En av Warszawas mest kända restauranger ligger mitt i hjärtat av Gamla Stan, vid torget. U Fukier är belägen i ett av de fantastiska uppbyggda gamla husen, faktum är att det räknas till en av de äldsta restaurangerna i staden med anor helt till 1600-talet. ?
Många känner också att man förflyttar sig bak i tiden när man äter här, som att vara i en annan värld. Ägare är den kända krögaren Magda Gessler, som gjort sitt till för att ge U Fukier sin speciella stil. Hon har mat i blodet, eftersom hennes mor var chef. Efter flera år i olika länder bor hon nu i Polen där hon har en lång rad av olika restauranger.
U Fukier serverar flera olika rätter, med tyngdpunkten på polsk mat. Mycket kött, men även flera traditionella fisk- och fågelrätter. Bland annat serverar man den kända rostade ankan med Antonov äpplen, en uppskattad traditionell rätt. Ungersk gulasch och röd borscht hör till favoritsopporna, och man harockså flera säsongsbetonade rätter. Även efterrätterna följer i den storslagna stilen, som deras Soup of Nothing. En blandning av färsk frukt, maräng, glass och Amarettosås. Allt serverat med elegans och finess, för att man ska kunna ha en fullständig upplevelse medan man njuter av maten.
Man har en inredning som är minst sagt unik, den har beskrivits som både eklektik och kitschig. Helt klart är den mycket intressant, och en utmärkt omgivning för den goda maten. Atmosfären är mysig och inbjudande, med säsongsbetonade dekorationer. Fullt av antik konst, tunga sammetsgardiner och vackra möbler. Man har haft flera kända gäster här, inklusive Jane Seymour, drottning Sofia av Spanien, Geroge Bush och Naomi Campbell. Detta är en restaurang man inte vill missa när man besöker Warszawa. Priserna hos U Fukier är relativt höga, i alla fall med polsk standard. Många tycker dock att det är värt det, eftersom både maten och inredningen är så fantastisk.